Tag: Spaans eten

De beroemde La Boqueria-markt in Barcelona is een bezienswaardigheid die je niet kunt missen. Vanaf de allure van het glorieuze vers fruit tot de levendige sfeer die de lucht vult, biedt de markt allerlei ervaringen voor zowel locals als toeristen. Welkom bij een culinaire reis door de smaken van Barcelona, midden in het hart van de oude stad.

Gelegen aan de Rambla, een van de beroemdste straten van Barcelona, onthult de La Boqueria-markt zichzelf als een sprankelende smaragd verstopt tussen het grijs van stedelijke steen. U stapt van de drukke straat en belandt in een oase van kleuren, aroma’s en smaken. La Boqueria, officieel Mercat de Sant Josep de la Boqueria genoemd, is de oudste nog draaiende markt in Europa.

De geschiedenis van de La Boqueria-markt gaat terug tot in de 13e eeuw toen boeren en slagers hun waren stalletjes buiten de stadsmuren uitstalden. Vandaag de dag telt de markt meer dan 200 kraampjes en is het een magische plek die de zintuigen prikkelt en het hart van de Catalaanse keuken uitbeeldt.

Bij binnenkomst valt de fruitafdeling onmiddellijk op. De kraampjes zijn gevuld met enorme stapels van de meest verse en kleurrijkste vruchten die je je kunt indenken. Van exotisch fruit zoals mango’s en drakenfruit, tot lokale favorieten zoals sinaasappels en aardbeien, alles smaakt alsof het net is geplukt. Probeer zeker de vers gesneden fruitsalades die bij veel kraampjes worden verkocht.

Vleeswaren zijn ook prominent aanwezig op de Boqueria-markt. De ‘jamon’-stalletjes bieden verschillende soorten gedroogde en gezouten vlees. Vergeet niet om een plakje Spaanse ‘jamon iberico’ te proeven. Dit wereldberoemde hamproduct is afkomstig van de zwarte varkens die op het Iberisch schiereiland vrij rondlopen.

De visafdeling maakt de La Boqueria-markt echt uniek. Levendige en verse vis, schelp- en schaaldieren stillen het water in de mond van elke zeevruchtenliefhebber. Bovendien zijn er enkele kraampjes waar u de vers gevangen zeevruchten ter plekke kunt laten bereiden.

Wie op zoek is naar iets zoets, kan terecht bij de verschillende chocolade- en zoetwarenkraampjes. Volgeladen met de heerlijkste traktaties en delicatessen, van handgemaakte bonbons tot de beroemde ‘turron’, de Spaanse variant van nougat.

Als je na je bezoek je energie wilt aanvullen, zijn er talrijke tapasbars in de markt waar je de authentieke Catalaanse keuken kunt proeven. De meest bekende is waarschijnlijk ‘El Quim’, waar je onder andere de beste ‘huevos con chipirones’ (eieren met baby-inktvis) van de stad kunt proeven.

Al met al is een bezoek aan de La Boqueria-markt veel meer dan alleen boodschappen doen. Het is een unieke culturele en culinaire ervaring waar je de essentie van de Catalaanse keuken en de bruisende energie van Barcelona kunt ervaren. Of je nou een foodie bent, een geschiedenisfan, een fotograaf, of simpelweg een nieuwsgierige reiziger, La Boqueria heeft voor ieder wat wils.