Spaanse keuken Archieven

Een bezoek aan de beroemde La Boqueria-markt in Barcelona

Gepubliceerd op augustus 17, 2023 door Bert

De beroemde La Boqueria-markt in Barcelona is een bezienswaardigheid die je niet kunt missen. Vanaf de allure van het glorieuze vers fruit tot de levendige sfeer die de lucht vult, biedt de markt allerlei ervaringen voor zowel locals als toeristen. Welkom bij een culinaire reis door de smaken van Barcelona, midden in het hart van de oude stad.

Gelegen aan de Rambla, een van de beroemdste straten van Barcelona, onthult de La Boqueria-markt zichzelf als een sprankelende smaragd verstopt tussen het grijs van stedelijke steen. U stapt van de drukke straat en belandt in een oase van kleuren, aroma’s en smaken. La Boqueria, officieel Mercat de Sant Josep de la Boqueria genoemd, is de oudste nog draaiende markt in Europa.

De geschiedenis van de La Boqueria-markt gaat terug tot in de 13e eeuw toen boeren en slagers hun waren stalletjes buiten de stadsmuren uitstalden. Vandaag de dag telt de markt meer dan 200 kraampjes en is het een magische plek die de zintuigen prikkelt en het hart van de Catalaanse keuken uitbeeldt.

Bij binnenkomst valt de fruitafdeling onmiddellijk op. De kraampjes zijn gevuld met enorme stapels van de meest verse en kleurrijkste vruchten die je je kunt indenken. Van exotisch fruit zoals mango’s en drakenfruit, tot lokale favorieten zoals sinaasappels en aardbeien, alles smaakt alsof het net is geplukt. Probeer zeker de vers gesneden fruitsalades die bij veel kraampjes worden verkocht.

Vleeswaren zijn ook prominent aanwezig op de Boqueria-markt. De ‘jamon’-stalletjes bieden verschillende soorten gedroogde en gezouten vlees. Vergeet niet om een plakje Spaanse ‘jamon iberico’ te proeven. Dit wereldberoemde hamproduct is afkomstig van de zwarte varkens die op het Iberisch schiereiland vrij rondlopen.

De visafdeling maakt de La Boqueria-markt echt uniek. Levendige en verse vis, schelp- en schaaldieren stillen het water in de mond van elke zeevruchtenliefhebber. Bovendien zijn er enkele kraampjes waar u de vers gevangen zeevruchten ter plekke kunt laten bereiden.

Wie op zoek is naar iets zoets, kan terecht bij de verschillende chocolade- en zoetwarenkraampjes. Volgeladen met de heerlijkste traktaties en delicatessen, van handgemaakte bonbons tot de beroemde ‘turron’, de Spaanse variant van nougat.

Als je na je bezoek je energie wilt aanvullen, zijn er talrijke tapasbars in de markt waar je de authentieke Catalaanse keuken kunt proeven. De meest bekende is waarschijnlijk ‘El Quim’, waar je onder andere de beste ‘huevos con chipirones’ (eieren met baby-inktvis) van de stad kunt proeven.

Al met al is een bezoek aan de La Boqueria-markt veel meer dan alleen boodschappen doen. Het is een unieke culturele en culinaire ervaring waar je de essentie van de Catalaanse keuken en de bruisende energie van Barcelona kunt ervaren. Of je nou een foodie bent, een geschiedenisfan, een fotograaf, of simpelweg een nieuwsgierige reiziger, La Boqueria heeft voor ieder wat wils.

Wil je zelf ook op reis?
Kijk dan eens bij een van de volgende aanbieders:

Kampeerreis naar: Spanje met acsireizen
Rondreis naar Spanje met dejongintra
Reis naar Spanje met djoser
Eiland hoppen op Spanje met eilandhoppenopmaat
Unieke vakantie naar Spanje met elizawashere
Reizen op maat naar Spanje met flextravel
Reis naar Spanje met sawadee
Rondreis naar Spanje met shoestring
Vakantie naar Spanje met Transavia
Werken of leren in Spanje met TravelActive
Camper huren in Spanje met World wide Campers

De mooiste eilanden van Spanje: Mallorca, Ibiza en Menorca

Gepubliceerd op juli 16, 2023 door Bert

Spanje, het land van de zon, paella en flamenco, heeft een unieke schat aan eilanden die adembenemende natuurlijke schoonheid, rijke cultuur en bruisend nachtleven bieden. Mallorca, Ibiza en Menorca, gevestigd in de Middellandse Zee, zijn drie van deze parels die zeker op uw bucketlist moeten staan.

Mallorca, het grootste eiland van de Balearen, is een ware toeristische magneet dankzij de ongerepte stranden, het diepblauwe zeewater en de majestueuze berglandschappen. Op Mallorca vindt u naast betoverende natuur ook talloze culturele hoogtepunten. De hoofdstad Palma de Mallorca is een stad barstensvol historie, met de indrukwekkende Kathedraal La Seu en het Arabisch badhuis als absolute hoogtepunten. Wandelaars en fietsers kunnen hun hart ophalen in het Tramuntana-gebergte, waar ze kunnen genieten van adembenemende panorama’s en pittoreske dorpjes.

Ibiza, beroemd en berucht om het bruisende nachtleven, is een paradijs voor liefhebbers van muziek, dans en feest. Maar dit ‘witte eiland’ heeft nog veel meer te bieden. Van idyllische strandjes en turquoise baaitjes tot charmante oude stadjes en een prachtig achterland vol olijf- en amandelbomen. Ontdek de oude stad Dalt Villa, die op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat, geniet van de heerlijkste paella aan de kust en bewonder de legendarische zonsondergang bij Café del Mar.

Toch liever rust en authenticiteit? Dan is Menorca het eiland voor u. Ondanks haar kleinere formaat, staat Menorca bekend om haar wilde, ongerepte natuur. Dit ‘eiland van de wind’ is bezaaid met talloze prehistorische sites, witgekalkte dorpjes en verborgen strandjes met azuurblauw water. Fiets of wandel langs de Camí de Cavalls, een antiek pad dat het hele eiland omringt, en geniet van het rustige, landelijke leven.

Hoewel deze eilanden elk hun eigen charme en karakter hebben, delen ze ook veel gemeenschappelijke kenmerken. Ze genieten allemaal van een zonnig mediterraan klimaat, bieden een rijke gastronomie met lokale producten en wijnen, en hebben een intrigerende geschiedenis die teruggaat tot de oude Romeinse en Arabische tijden.

Strandliefhebbers zullen zeker blij zijn met de kilometerslange zandstranden en verborgen baaien, terwijl avonturiers zich in het binnenland kunnen verdiepen in de talrijke wandel- en fietsroutes. Kunst- en cultuurliefhebbers kunnen hun hart ophalen in de historische oude stadjes, kastelen en musea die getuigen van het rijke erfgoed van de eilanden. Ook de smaakpapillen worden niet vergeten, met een ruim aanbod aan lokale specialiteiten zoals ensaimadas, sobrasada en natuurlijk de wereldberoemde paella.

Kortom, of u nu op zoek bent naar zon en strand, cultuur en geschiedenis, natuur en avontuur, of gastronomie en wijn, de Spaanse eilanden Mallorca, Ibiza en Menorca hebben voor elk wat wils. Vergeet dus niet deze parels van de Middellandse Zee op te nemen in uw volgende vakantieplannen.

Vergeet echter niet dat dit avontuurlijke en betoverende eilanden zijn die moeten worden ervaren om volledig te worden begrepen. Dus pak die koffers, bereid je voor op de aroma’s en geluiden van deze exotische bestemmingen en duik in de schoonheid die Mallorca, Ibiza en Menorca te bieden hebben. Het is tijd om je eigen Spaanse eilandavontuur te beginnen!

De geheimen van de Spaanse keuken

Gepubliceerd op juli 15, 2023 door Bert

De geheimen van de Spaanse keuken

Als de zon ondergaat op de kronkelende straten van Madrid, licht een muurschildering van een kok op met in zijn handen een verwarmd bord paella. Dit is niet zomaar een afbeelding, maar een uitnodiging om de wonderen van de Spaanse keuken te ontdekken. Beroemd om zijn diversiteit, passie en smaakexplosies, is de Spaanse gastronomie een essentieel onderdeel van de culturele ervaring.

Bij machte om zelfs de meest veeleisende fijnproever te vervoeren naar de kust van Costa del Sol of de straten van Barcelona, staan Spaanse gerechten bekend om hun verscheidenheid en smakelijke ingrediënten.

Het hart van de Spaanse keuken wordt gevormd door verse ingrediënten. Van vers geplukte groenten zoals tomaten, paprika’s en uien tot in de zee gevangen zeevruchten zoals garnalen, inktvis en mosselen, leggen deze basisproducten de basis voor tal van klassieke gerechten.

Spanje kent een rijke culinaire traditie. Een van de meest populaire is tapas. Deze kleine hapjes worden vaak gezien als een manier om gastronomische ervaringen te delen met vrienden en familie. Van overheerlijke Albondigas (meatballs) tot verrukkelijke Gambas al ajillo (knoflookgarnalen), vertegenwoordigt elk bord iets unieks en vers.

Een ander Spaans culinair fenomeen is de paella. Oorspronkelijk uit de regio Valencia, combineert deze geliefde schotel rijst, saffraan, kip, konijn, zeevruchten, en een scala aan groenten om een geurige smaakervaring te creëren.

Aan de kust van Spanje vind je een scala aan heerlijke zeevruchtenschotels. Van inktvis a la Gallega tot espardenyas, Spanjaarden hebben een passie voor vis- en schaaldiergerechten die zo diep is als de zee zelf. Een hemels woeste mix van smaken en texturen wacht op u, geserveerd met een glas sprankelende cava.

Maar de Spaanse keuken zou niet dezelfde zijn zonder het vlees. Van de wereldberoemde Iberische ham tot de gezouten chorizo, het vlees in Spanje is ongeëvenaard. Gerijpt tot perfectie, deze delicatessen vormen een unieke ervaring.

Natuurlijk zouden we de zoete verleidingen van Spanje niet mogen vergeten. Of het nu gaat om flan, leche frita of churros gedoopt in chocolade, de Spaanse keuken tovert altijd een dessert tevoorschijn dat even verleidelijk is als de hoofdgerechten.

Dus echt avontuur gaat verder dan het zien van bezienswaardigheden en het bezoeken van historische plaatsen. Het gaat om het proeven, ruiken en ervaren van de cultuur van de plaats. En als er een plek is waar cultuur en keuken samenkomen, is het Spanje.

Of je nu een ervaren fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar je volgende culinaire avontuur, laat de Spaanse keuken je zintuigen prikkelen. Van de aromatische kruiden tot de rijke wijnen, zullen deze gerechten aan je smaakpapillen trekken en je smachtend en hongerig naar meer achterlaten.

Dus waar wacht je op? Dompel jezelf onder in de wereld van de Spaanse keuken en ontdek de geheimen die het heeft te bieden. Zowel de ervaren reiziger als de enthousiaste foodie zullen van deze ervaring houden.

Wil je zelf ook op reis?
Kijk dan eens bij een van de volgende aanbieders:

De bruisende cultuur van Valencia

Gepubliceerd op juli 14, 2023 door Bert

Valencia, een van de meest dynamische culturele bestemmingen van Spanje, is een stad die gemakkelijk zou kunnen concurreren met Madrid en Barcelona als het gaat om het aanbieden van onvergetelijke ervaringen aan haar bezoekers. Met haar verscheidenheid aan attracties, van historische monumenten tot smaakvolle culinaire heerlijkheden, kan je gemakkelijk opgaan in de cultuur van Valencia.

De eerste stop voor veel reizigers in Valencia is de indrukwekkende Ciudad de las Artes y las Ciencias. Dit futuristische stadsdeel, ontworpen door de wereldberoemde architect Santiago Calatrava, is een architectonisch wonderland dat gasten uitnodigt om het prachtige operagebouw, het indrukwekkende wetenschapsmuseum en het adembenemende Oceanogràfic te verkennen, het grootste aquarium van Europa.

Valencia staat ook bekend om zijn bruisende festivals, die gedurende het hele jaar worden gehouden. Een van de meest populaire is Las Fallas, een jaarlijks terugkerend feest in maart waarin de straten van de stad worden gevuld met gigantische papier-maché sculpturen, vuurwerkshows en vrolijke menigten die feestvieren op straat.

Eten is een belangrijk onderdeel van de cultuur van Valencia en de stad is het meest bekend als de geboorteplaats van de paella. Deze rijke, hartige, rijstschotel is een must voor elke bezoeker en kan op bijna elke hoek in de stad worden gevonden.

Vergeet niet een bezoek te brengen aan de Mercado Central, een van de oudste overdekte markten van Europa. Hier vind je een schat aan vers voedsel, van kleurrijke fruit en groentestalletjes tot levendige vismarkten en de geurige kruidenwinkels. De Mercado Central is een ervaring op zich en geeft je het gevoel dat je de echte, levende cultuur van Valencia ervaart.

De oude stad, of El Carmen, is een andere must-see plek in Valencia. Het is het historische hart van de stad en zit vol met schilderachtige, smalle straatjes, mooie pleinen en adembenemende middeleeuwse architectuur. Een wandeling door de straten van El Carmen is alsof je terug in de tijd reist, met een fantastisch decor van gotische kerken, barokke paleizen en renaissance gebouwen.

Het Turia Park, dat zich verspreidt over 9 kilometer, is een andere indrukwekkende toeristische trekpleister van Valencia. Eens een rivier die nu is omgevormd tot een prachtig groen park, biedt het park tal van activiteiten, van hardlopen en fietsen tot picknicken en romantische wandelingen.

Valencia is ook trots op haar bloeiende kunstscene, met vele musea, kunstgalerijen en straatkunstinstallaties die verspreid liggen over de hele stad. Het Museo de Bellas Artes is een van de belangrijkste kunstmusea van het land en herbergt een indrukwekkende collectie van enkele van de grootste kunstenaars van Spanje.

Als je Valencia bezoekt, mag je de adembenemende stranden van de stad niet missen. Met meer dan 300 dagen zon per jaar, is het niet moeilijk te begrijpen waarom de stranden van Valencia zo populair zijn bij zowel de lokale bevolking als toeristen.

Valencia is een stad die leeft en ademt cultuur, en er is geen betere manier om dit te ervaren dan door jezelf te verliezen in de straten, de mensen, het eten en de festivals. Of je nu een liefhebber bent van geschiedenis, kunst, muziek, eten of architectuur, Valencia heeft iets voor jou.

De ultieme reisgids voor Barcelona

Gepubliceerd op juli 10, 2023juli 10, 2023 door Bert

Barcelona, met zijn rijke geschiedenis, bruisende cultuur en adembenemende bezienswaardigheden, is een stad die iedere reisliefhebber minstens een keer moet bezoeken. Barcelona, boordevol ervaringen en emoties, biedt de perfecte mix van oud en nieuw, traditioneel en modern, avontuur en ontspanning.

Het hete, Mediterraanse weer, de heerlijke Catalaanse keuken en de gastvrije mensen maken Barcelona een stad die het ontdekken waard is. Maar voordat u uw koffers inpakt en uw reis naar deze prachtige stad begint, kan het handig zijn om te weten welke bezienswaardigheden u niet mag missen.

Barcelona is vooral bekend om zijn unieke en opvallende architectuur. De Sagrada Familia, een meesterwerk van Antonio Gaudi, is misschien wel het meest iconische symbool van de stad. Ondanks dat de bouw van de kerk al meer dan een eeuw duurt, is de Sagrada Familia nog steeds niet voltooid. Het complexe ontwerp en de aandacht voor detail maken deze plek echter een must-see in Barcelona.

Een wandeliergids voor La Rambla mag ook niet ontbreken bij een bezoek aan Barcelona. La Rambla is een bruisende promenade vol straatartiesten, marktkraampjes en plaatselijke winkeltiers waar u de echte sfeer van Barcelona kunt opsnuiven.

Een bezoek aan Barcelona is niet compleet zonder een dagje naar het strand. Barcelona heeft prachtige stranden zoals Nova Icaria, waar u kunt ontspannen en genieten van de zon. Maar als u een fan bent van watersport, dan is Barceloneta beach de juiste keuze voor u. Met talloze watersportactiviteiten en hippe strandbars is het hier altijd gezellig.

Als u op zoek bent naar een beetje rust na een drukke dag sightseeing, moet u zeker een bezoek brengen aan Parc Güell. Dit park is een ware oase van rust in de drukte van de stad. In het park vindt u verschillende Gaudi-creaties en vanaf hier heeft u een spectaculair uitzicht over de stad.

Behalve de bekende bezienswaardigheden, is Barcelona ook rijk aan musea. Het Picasso Museum, gelegen in het schilderachtige oude gedeelte van de stad, is een must voor kunstliefhebbers. Het museum bevat enkele van de vroegste werken van de kunstenaar en biedt een fascinerend inzicht in zijn leven en werk.

Barcelona is een culinair paradijs met een scala aan eetgelegenheden, van traditionele Catalaanse restaurants tot trendy tapasbars. De Mercat de la Boqueria, een van de grootste markten in Europa, is een geweldige plek om lokale producten te proeven en te kopen.

Nu naar Barcelona is een hele ervaring, maar het kan zijn dat je na het zien van zoveel dingen niet weet waar je moet beginnen. Een goede tip is om van tevoren je bezoek te plannen en te bedenken welke dingen je echt wilt zien. Deze ultieme reisgids voor Barcelona is een uitstekend startpunt om je reis te plannen.

Barcelona heeft iets voor iedereen. Of je nu houdt van kunst, cultuur, geschiedenis, lekker eten of gewoon wilt ontspannen op het strand, deze stad zal je zeker niet teleurstellen. Barcelona wacht op u om haar betoverende charme te ontdekken en deel te worden van haar levendige leven.

Wat u ook besluit te doen in Barcelona, het belangrijkste is om te genieten van elk moment en er het beste van te maken. Want zoals ze zeggen, de beste manier om een plaats te leren kennen, is door jezelf erin onder te dompelen.